0076/HAAC/01-2023/pl/P
Santé: Les viandes végétales pourront-elles être « naturelles » ?
Les alternatives à la viande n’ont pas toujours pour but principal d’avoir une valeur nutritive similaire, parfois le substitut est davantage conçu pour en reproduire l’aspect. Mais si la texture est souvent réussie, le goût de ces viandes végétales peut…