Une toute nouvelle étude sur les bienfaits de la restriction calorique chez l’humain suggère qu’elle contribue à une meilleure santé musculaire, en modifiant l’expression des gènes liés au vieillissement. Une légère diminution des calories ingérées tous les jours serait suffisante pour être bénéfique.
Il existe de nombreuses études sur les bienfaits d’une diminution des apports caloriques chez l’animal et chez l’Homme. Les résultats d’une nouvelle recherche des National Institutes of Health mettent en évidence les mécanismes par lesquels la restriction calorique est bénéfique pour la santé des muscles au niveau inflammatoire, et en particulier pour les personnes âgées. « Étant donné que l’inflammation et le vieillissement sont étroitement liés, la restriction calorique représente une approche puissante pour prévenir l’état pro-inflammatoire qui se développe chez de nombreuses personnes âgées », a déclaré Luigi Ferrucci, coauteur de l’étude publiée dans Aging Cell.
Pour l’étude CALERI, 90 personnes ont consenti à une biopsie du muscle de la cuisse, prélevée avant l’étude et lors des suivis une et deux années plus tard. Si l’objectif était de réduire l’apport calorique quotidien de 25 %, les participants du groupe qui devaient manger moins ont réussi à atteindre une réduction de 12 %.
Les chercheurs ont voulu comprendre les fondements moléculaires des avantages observés lors de précédentes recherches sur la restriction calorique chez l’humain. Ils ont effectué une analyse complète du séquençage de l’ARN sur les muscles squelettiques prélevés, afin de comparer l’expression des gènes entre les témoins et les participants restreints en calories. Chez ces derniers, les gènes responsables de la production d’énergie et du métabolisme étaient régulés à la hausse, alors que les gènes inflammatoires régulés à la baisse réduisaient l’inflammation.
En conclusion, la restriction calorique permet de moduler la transcription des gènes liés à la réponse au stress et à la longévité dans le muscle humain. L’étude suggère que même une petite réduction des calories ingérées au quotidien est bénéfique pour vieillir en bonne santé.
Futura-Sciences
