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Le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Il s’en boit 2,3 millions de tasses par minute. Outre son goût et son côté convivial, le café est réputé pour ses bienfaits sur la santé. Il a fait l’objet d’innombrables études scientifiques. Voici ce que l’on peut en tirer.
Le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Il s’en boit 2,3 millions de tasses par minute. Grâce à la caféine qu’il contient, le café a de nombreux bénéfices pour la santé
La caféine est un stimulant : il augmente le niveau de vigilance, la concentration et l’attention, réduit la fatigue et la somnolence, et améliore la mémoire
Le café protège des maladies, notamment les cirrhoses, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer et les calculs biliaires, et prévient le risque de maladie d’Alzheimer et de Parkinson. C’est aussi un anti-inflammatoire, qui agit sur une protéine impliquée dans l’hypertension et la mauvaise santé des artères.
Le café lutte contre la dépression et réduit le risque de suicide. Selon une étude américaine, consommer deux à trois tasses de café par jour réduirait même de 42% le risque de troubles de l’érection.
Le café a cependant des effets secondaires : il provoque nervosité, tachycardie, nervosité, insomnies ou diarrhées. Il peut aussi entraîner une dépendance. Ne dépassez pas quatre tasses par jour !
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