Burkina Faso : quatre boulangeries fermées à Ouagadougou pour non-respect du poids réglementaire du pain

Une opération de contrôle menée par l’Agence burkinabè de normalisation, de la métrologie et de la qualité (ABNORM) dans plusieurs quartiers de Ouagadougou a conduit à la fermeture immédiate de quatre boulangeries prises en défaut de conformité. Les établissements concernés ne pourront reprendre leurs activités qu’après régularisation de leur situation. [lefaso.net], [lefaso.net]

Dans la nuit du 29 au 30 septembre 2026, les agents de l’ABNORM ont effectué une opération inopinée de contrôle du poids du pain dans la capitale burkinabè. Organisée entre 23 heures et 6 heures du matin, cette mission visait à vérifier le respect du poids réglementaire de la baguette de pain, fixé à 160 grammes conformément aux normes en vigueur. [lefaso.net], [lefaso.net]

Au total, 20 boulangeries ont été inspectées au cours de cette opération. Les résultats montrent que 16 établissements étaient conformes aux exigences réglementaires tandis que quatre boulangeries présentaient des irrégularités liées au poids du pain commercialisé. [lefaso.net], [netafrique.net]

Face à ces manquements, l’ABNORM a décidé de procéder à la fermeture immédiate des boulangeries en infraction. Selon l’agence, leur réouverture reste soumise au paiement des amendes prévues par la réglementation ainsi qu’à la mise en œuvre de mesures correctives dans le processus de fabrication afin de garantir le respect du poids légal des baguettes. [lefaso.net], [lefaso.net]

À travers cette action, l’ABNORM réaffirme sa volonté de renforcer la surveillance du marché, de protéger les consommateurs contre les pratiques non conformes et de promouvoir une concurrence équitable entre les acteurs du secteur de la boulangerie. L’institution rappelle que le respect des normes métrologiques constitue une obligation légale et un élément essentiel de la confiance dans les échanges commerciaux. [netafrique.net], [au237.com]

Cette opération s’inscrit dans une série de contrôles engagés par l’agence ces dernières semaines pour lutter contre les fraudes liées au poids du pain et garantir aux consommateurs des produits conformes aux exigences réglementaires. [burkina24.com], [libreinfo.net]

Sources : [lefaso.net], [lefaso.net]