Burkina Faso: Du pain fait à base de maïs

En réponse à l’augmentation du prix de la farine de blé, l’Artisan Chocolatier burkinabè André Bayala lance la fabrication du pain à base de farine de céréales locales .

Cette initiative a pour objectif de valoriser les produits locaux, mettre en avant le savoir-faire du boulanger burkinabè et répondre à l’inflation.

Lors de la séance de dégustation ce samedi 18 Juin 2022 , le public a pu découvrir et apprécier les différentes variétés de pains proposés qui sont : du pain à base de farine de Sorgho, du maïs, du petit mil , du riz, du pain au manioc et autres céréales. Des pains complets dont la valeur nutritive est plus élevée que le pain à base de blé selon chef André.

En ce qui concerne les prix, les consommateurs peuvent acheter ces pains à partir de 100F et 75 F la portion de 100 g précise l’Artisan Chocolatier.

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